|
| ||
|
Цена по запросу
| ||
| ||
|
Наличие:
Уточняйте
| ||
| Относится к загустителям, эмульгаторам и желеобразователям, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов. Входит в группу модифицированных картофельных крахмалов. |
- Описание
- Отзывы о товаре
- Задать вопрос
- Наличие на складе
- Дополнительно
-
Внешне вещество выглядит как белый порошок без запаха, обладает лучшими функциональными свойствами, чем исходное сырье - картофельный крахмал: лучше растворяется при низкой температуре, обладает повышенной стабильностью к высокой температуре и низкому pH и др. Не растворим в этиловом спирте, растворим в воде, с горячей водой образует вязкий раствор.
Растворы ацетилированного дикрахмалфосфата обладают хорошими рабочими характеристиками:
- имеют высокую прозрачность, не мутнеют в процессе обработки и хранения;
- сохраняют свойства при замораживании/оттаивании (выдерживают 10 циклов);
- образуют нейтральные по вкусу студенистые массы, похожие на тянущийся сироп;
- не комкуются, не расслаиваются.
- майонезов и майонезных соусов, сливочных приправ с целью стабилизации жировой эмульсии;
- мясных полуфабрикатов, колбасных изделий, за исключением продукции премиум-класса;
- жевательных конфет, кондитерских масс, фруктово-ягодных начинок;
- прозрачных супов и бульонов быстрого приготовления в качестве связующего вещества;
- детского питания индивидуально или в комплексе с другими загустителями или гелеобразователями
Упаковка: мешки по 25 кг, мешок из крафт-бумаги снаружи, полиэтиленовый внутри. - Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина. Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
-
Компания "ДНС Техно" предлагает комплексные поставки только для юридических лиц, по безналичному расчету.
Если Вы не нашли необходимый Вам товар - оотправьте заявку на почту info@dnsbel.by или факс 8 (017) 350-60-00 и весь товар будет поставлен.
Для уточнения цены свяжитесь с нашими менеджерами - мы всегда готовы Вас порадовать скидками и акциями.



